Дата принятия: Герб села Прасковея утверждён Прасковейским cоветом депутатов 16 ноября 2006 года.
Описание: "В серебряном поле щита - образ Святой Великомученицы Параскевы естественных цветов в червлёном одеянии, сопровождаемый справа пурпурной, а слева зелёной гроздью винограда".
Обоснование символики: Образ Святой великомученицы Параскевы "называет" имя села. Виноград символизирует тот факт, что село было центром виноделия.
Авторы: художник И. Л. Проститов, при участии Н. А. Охонько, администрации и депутатов Прасковейского сельского совета.
Источники. Книга Н. А. Охонько "Символы малой Родины".