Дата принятия: Герб уездного города Старая Русса утверждён 16 августа 1781 года вместе с другими гербами Новгородского наместничества.
Описание: "В верхней части щита герб Новгородский; в нижней - в красном поле железная сковорода, на которой варится соль, поставленная на кирпичной разожжённой печке, понеже в сём городе имеются знатныя соляные варницы".
Источники. Статья О. Рево в журнале "Наука и жизнь" №11, 1981 год; полное собрание законов Российской Империи.