Дата принятия: Утверждён решением совета муниципального образования «Каралатский сельсовет» от 12 сентября 2022 года №6/1.
В Государственный геральдический регистр России внесён под 14004.
Описание: "В серебряном поле над лазоревой, ограниченной в виде бегущих вправо волн, оконечностью, обременённой серебряным осетром - скачущий чёрный конь".
Герб Каралатского сельсовета, в соответствии с методическими рекомендациями по разработке и использованию официальных символов муниципальных образований (раздел 2, глава VIII, пункты 45, 46), утверждёнными геральдическим советом при президенте России 28.06.2006 года, может воспроизводиться со статусной короной установленного образца.
Обоснование символики: Название села Каралат (Кара-Ат) в переводе с татарского означает «чёрная лошадь». Основано село было в 1764 году переселенцами из вышележащих волжских губерний. Во все года занятием местных жителей был вылов в основном красной рыбы (ценных осетровых пород). Рыболовство оставалось основным занятием, но природные условия способствовали и развитию животноводства, садоводства. Процветало и кустарное ремесло. В 1882 году на средства местного купца Носкова была построена каменная церковь. После окончания Гражданской войны в селе создается производственное товарищество ловцов. В настоящее время ведущим предприятием сельсовета является колхоз «Память Ильича», который является многоотраслевым. Законом Астраханской области от 3 июня 2015 года №31/2015-ОЗ, муниципальные образования «Каралатский сельсовет» и «Чапаевский сельсовет» были преобразованы, путём их объединения, в муниципальное образование «Каралатский сельсовет» с административным центром в селе Каралат. Символика герба Каралатского сельсовета многозначна. Конь - символ надёжности, работоспособности, верности. Скачущий конь – символ бескрайних степей, символ вольности, устремлённости вперед, символ удали и удачи. Осётр – символизирует богатейшую рыбную фауну Астраханской области, символ многовековой рыбодобычи. Бегущие волны – символизируют водные просторы великой русской реки Волги, на берегах которой расположен сельсовет. Волны делят герб на две части и в тоже время объединяют эти части, что символизирует объединение муниципальных образований «Каралатский сельсовет» и «Чапаевский сельсовет» в одно муниципальное образование «Каралатский сельсовет». Серебро (белый цвет) – символ чистоты, совершенства, мира и взаимопонимания, открытости, божественной мудрости и примирения. Лазурь (синий цвет) – символ возвышенных устремлений, искренности, преданности, возрождения. Чёрный цвет символизирует благоразумие, мудрость, скромность, честность.
Авторская группа:
идея: Ирина Рябова (с. Каралат), Константин Мочёнов (г. Химки);
художник и компьютерный дизайн: Ирина Завьялова (г. Москва);
обоснование символики: Вячеслав Мишин (г. Химки).
Источники.