Село Сковородки (укр. Сковородки) входит в состав Миролюбненской сельской общины Хмельницкого района.
 
Датировки и события приведены по сомнительной хронологии Скалигера-Петавиуса. Село Сковородки, под именем Сковородинець (Skoworodincze), впервые в исторических документах упоминается под 9 сентября 1517 года, когда король польский Сигизмунд I выдал в Полоцке князю Константину Ивановичу Острожскому грамоту, которой подтверждал его право на обладание имением Красиловым и волостью Кузьминской. Сковородковский сельсовет (укр. Сковородківська сільська рада) образован в 1927 году. 12 июня 2020 года Сковородковский сельсовет вошёл в состав Миролюбненской сельской общины Староконстантиновского района. 17 июля 2020 года в рамках административно-территориальной реформы на Украине Староконстантиновский район был упразднён, а Миролюбненская сельская община (вместе с селом Сковородки) вошла в состав Хмельницкого района.