Дата принятия: Утверждён 21 октября 2015 года решением №2 XLVIII сессии сельского совета VI созыва.
Описание: "Щит рассечён лазурным и зелёным, с красной мурованной оконечностью. В первом поле серебряная колокольня с золотыми куполами и крестом. Во втором поле три серебряных лапчатых креста в столб. Щит вписан в золотой декоративный картуш и увенчан золотой сельской короной. Внизу картуша надпись 'МИНЬКІВЦІ'".
Обоснование символики: Колокольня - легендарный символ села, историческое сооружение. Три лапчатых (казацких) креста - символ трёх сёл, которые входят в состав сельсовета, в то же время символ Волыни. Мурованная оконечность - символ производства строительных материалов. Корона означает статус поселения.
Авторы: В. М. Напиткин, А. Б. Гречило, В. М. Гаврилюк, Н. Л. Темнюк.
Источники.