Дата принятия: Герб Харьковской губернии (по новым правилам формирования территориальных гербов 1857 года) утверждён 5 июля 1878 года.
Описание: "В серебряном щите, чёрная оторванная конская голова с червлёными глазами и языком; в черлёной главе щита, золотая о шести лучах звезда, между двумя золотыми византийскими монетами. Щит увенчан Императорскою короною и окружён золотыми дубовыми листьями, соединёнными Андреевскою лентою."
Обоснование символики: Конская голова символизировала знаменитые конные заводы, шестиконечная звезда - университет, а византийские монеты - торговлю.
Пояснение: Старый герб не устроил инициатора геральдических реформ барона Б. Кёне, так как он считал кадуцей "негеральдической фигурой".
Источники. Полное собрание законов Российской Империи, т. LIII, закон №58684.