Дата принятия: Именно такая композиция была помещена в знаменитый Знамённый гербовник 1729 года (предназначалась для знамён Царицынский полков). Стала гербом Царицына с 1730 года.
Описание: "Два осетра на красном поле".
Пояснение: Позднее цвет поля менялся, а два осетра превратились просто в две рыбы.
Источники. Cтатья О. Рево о гербах Саратовского наместничества в журнале "Наука и жизнь".