Село Ерик является административным центром сельского поселения Ериковское Белгородского района.
 
Датировки и события приведены по сомнительной хронологии Скалигера-Петавиуса. Село расположено на на обоих берегах одноимённой реки (по которой и названо), правом притоке Липового Донца. С 18 сентября 1925 года по 30 июля 1928 года Ериковский сельсовет (и хутор, а затем село, Ерик) входил в Пушкарскую волость Белгородского уезда. В 1932 году хутор Ерик относился к Раковскому сельсовету Белгородского района Белгородской области. В 1943 году земли Ериковского сельсовета входили в Курскую область, и произошло слияние Раковского и Ериковского сельсоветов. После образования в январе 1965 года нового района - в Яковлевском районе. Впоследствии Ериковский сельсовет возвратился в Белгородский район. Ериковское сельское поселение образовано 20 декабря 2004 года в соответствии с законом Белгородской области №159.